5 Conseils Pour Vous Aider à Manger Sainement en Camping

Par ÉquipeNutrition

Que vous fassiez du camping près des chutes à couper le souffle de la baie Georgienne, en Ontario, ou que vous établissiez votre camp dans le parc national de la Gaspésie, au Québec, il est possible de s’alimenter sainement. Vous devrez toutefois faire preuve de flexibilité alimentaire en fonction de ce que vous apportez avec vous et de ce qui est disponible là où vous campez. Considérez ceci comme une façon d'essayer de nouvelles idées alimentaires pendant votre aventure.

1. Planifiez les recettes à l'avance

Décidez de ce que vous allez manger à chaque repas et pour les collations pendant votre voyage de camping. Consultez des recettes de repas nutritifs - votre diététiste ou nutritionniste peut vous aider - et faites une liste d'achats. Préparez des collations énergétiques avant de partir ou faites-en en cours de route. Emportez des mélanges à crêpes maison, des barres granolas, des muffins, des pâtes cuites, des œufs durs, des craquelins de grains entiers, etc. En planifiant à l'avance, l'heure des repas sera plus facile et plus amusante.

2. Apportez des aliments sains pour le feu de camp

Les kébabs sont toujours amusants, et c'est l'un des aliments sains les plus simples que vous pouvez cuisiner en camping. Les légumes sont un choix courant et peuvent être préparés sur commande pour chaque personne du voyage. Des morceaux de saumon ou de poulet en conserve peuvent être ajoutés. Les patates douces peuvent être rôties sur un gril ou enveloppées dans du papier d'aluminium et jetées dans le feu. Même les œufs brouillés et le tofu peuvent être cuits sur un feu de camp.

Des repas excitants et savoureux sont possibles, même lorsqu'ils sont préparés sur un feu de camp. Laissez votre corps guider vos choix alimentaires pendant que vous vivez de nouvelles expériences. 

3. Pratiquez la pleine conscience

Si vous considérez un séjour en camping comme un moyen d'assouvir votre soif de s'mores, prenez un peu de recul. Vous pouvez continuer à savourer ces délices du feu de camp tout en respectant les signaux que votre corps vous envoie. Ce sera l'occasion idéale de pratiquer la pleine conscience et la modération en découvrant chaque saveur de cette collation gourmande.

Faites appel à tous vos sens lorsque vous mordez dans votre s’mores. Entendez le crépitement du feu de camp en arrière-plan. Voyez la friandise que vous êtes sur le point de déguster. Touchez les biscuits Graham sur vos lèvres. Sentez le chocolat fondre. Goûtez la douceur de la guimauve fondue sur votre langue lorsque vous la sentez se coller sur le côté de votre bouche et votre menton.

4. Remplissez vos poches de bonnes choses

La randonnée peut vous faire dépenser de l'énergie. Veillez donc à avoir des en-cas sains à portée de main lorsque vous sentez que la fatigue s'installe. Voici quelques en-cas très énergétiques qui se glissent facilement dans une poche et vous donnent un petit ‘’boost’’ :

• Fruits secs ou frais - Le type de fruit dépend de vous, mais les fruits secs sont généralement plus faciles à transporter et à stocker.
• Mélange du randonneur - Ce mélange peut être composé d'éléments sains de votre choix et être conservé dans des sachets que vous placerez dans vos poches ou votre sac à dos.
• Légumineuses grillées - Cette collation riche en fibres et en protéines vous soutiendra tout au long de votre voyage. Il est facile d'en préparer à l'avance chez soi en faisant rôtir des pois chiches. 
• Boules d’énergie - Cette collation sans gluten à saveur de pâte à biscuits, contenant des flocons d'avoine, du beurre d’arachides et des pépites de chocolat, est une excellente source d'énergie. Elles sont faciles à préparer et à stocker pour les randonnées le long de votre voyage.  
• Barres énergétiques - Elles sont pratiques et faciles à transporter. Lisez l'étiquette avant de compter sur elles, car elles peuvent être trompeuses.

5. Saupoudrez vos repas de graines

Presque tous les repas peuvent être agrémentés en étant saupoudrés de graines qui complètent les autres saveurs. De nombreuses nutritionnistes suggèrent d'améliorer même des repas déjà équilibrés en y ajoutant les graines de votre choix. Entières ou moulues, vos recettes prendront un nouveau piquant et ajouteront une valeur nutritionnelle, notamment des matières grasses saines comme les acides gras oméga-3. Les graines de tournesol et de citrouille sont savoureuses en soi ou mélangées à d'autres aliments sains pour obtenir le mélange du randonneur idéal.

Conseil supplémentaire : Faites une pratique

Avant de partir à l'aventure, passez une nuit ou deux sous les étoiles dans votre jardin, avec ou sans tente. Entraînez-vous à préparer des repas sains sur votre barbecue ou votre foyer, sans les accessoires ou les additifs de votre cuisine. Assurez-vous que vos repas sont simples, amusants et nutritifs. Voyez comment vous vous sentez après avoir grignoté quelques cerises séchées et des graines de tournesol non salées.

Bon camping sain ! Amusez-vous !

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Cet article a été rédigé par les nutritionnistes-diététistes d’ÉquipeNutrition. Leur équipe offre des consultations nutritionnelles en ligne et dans plus de 80 endroits au Canada. 

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